Máy sấy chân không là một công cụ vô cùng hữu ích trong nhiều ngành công nghiệp như: dược phẩm, thực phẩm, ý tế, hóa chất; nhờ khả năng giữ chất lượng sản phẩm sau khi sấy và tốc độ sấy nhanh máy sấy chân không là một lựa chọn tuyệt vời cho nhiều nhà máy. Trong bài viết này, hãy cùng Thành Ý tìm hiểu Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Sấy Chân Không nhé!
Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Sấy Chân Không
Giới thiệu
Sấy là quá trình làm khô vật liệu sấy bằng phương pháp tách nước. Hơi ẩm được thoát ra ngoài môi trường nhờ tác dụng của nhiệt độ cao hay do sự chênh lệch ẩm giữa vật liệu và môi trường. Trong công nghiệp để giảm bớt nhiệt lượng sử dụng cho công nghệ sấy sản phẩm người ta thường kết hợp với các phương pháp như ép tách nước hoặc hút bớt ẩm trong vật liệu trước khi sấy.
Máy sấy chân không là giải pháp tối ưu để bảo quản chất lượng nguyên bản của sản phẩm. Bằng cách tạo ra môi trường chân không, điểm sôi của nước giảm đáng kể, giúp cho nước trong vật liệu dễ dàng bay hơi ngay cả ở nhiệt độ thấp. Thiết bị này giúp loại bỏ độ ẩm mà không làm biến đổi cấu trúc, màu sắc hay hương vị của vật liệu, đặc biệt phù hợp với các sản phẩm nhạy cảm như dược phẩm, thực phẩm chức năng và nguyên liệu tự nhiên.
Tìm hiểu thêm: Máy Sấy Chân Không Là Gì?
Cấu tạo
Máy sấy chân không bao gồm những bộ phận chính sau:
-
Bể chứa nước nóng: Nước trong bể được đun nóng, sau đó tuần hoàn qua hệ thống ống dẫn nhiệt trong tủ sấy chân không. Nhiệt lượng từ nước nóng sẽ truyền vào sản phẩm cần sấy, giúp quá trình sấy diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
-
Tủ sấy chân không: Là nơi chứa sản phẩm cần sấy và tạo ra môi trường chân không. Tủ sấy chân không thường được làm bằng vật liệu chịu nhiệt, cách nhiệt tốt như inox. Bên trong tủ có các khay hoặc giá để đặt sản phẩm.
-
Bể đệm: Khi hơi nước đi qua bể đệm, nó sẽ ngưng tụ lại thành nước và giữ lại ở đây.
-
Bơm chân không vòng nước: Tạo ra môi trường chân không bên trong tủ sấy. Bơm chân không sẽ hút không khí và hơi nước ra khỏi tủ sấy
-
Hệ thống ống kết nối và van: Kết nối các thành phần của máy sấy lại với nhau và điều khiển dòng chảy của chất lỏng và khí.
-
Hệ thống điều khiển: Hệ thống điều khiển thường sử dụng các cảm biến để đo nhiệt độ, áp suất và các thông số khác. Dựa trên các thông số này, hệ thống sẽ điều chỉnh các thiết bị như van, bơm để đạt được các thông số cài đặt.
Nguyên lý hoạt động
-
Chuẩn bị: Sản phẩm cần sấy được đặt vào buồng sấy chân không. Buồng sấy được thiết kế kín để tạo ra môi trường chân không.
-
Tạo chân không: Bơm chân không được kích hoạt, bắt đầu hút không khí ra khỏi buồng sấy. Việc tạo ra môi trường chân không làm giảm áp suất bên trong buồng sấy làm giảm điểm sôi của nước bên trong sản phẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bay hơi của nước.
-
Cung cấp nhiệt: Đồng thời, nước trong bể chứa được đun nóng. Nước nóng tuần hoàn qua hệ thống ống dẫn nhiệt được thiết kế thành các giá đặt khay sấy. Nhiệt lượng được truyền vào buồng sấy làm tăng nhiệt độ của sản phẩm thúc đẩy quá trình tách ẩm của vật liệu sấy.
-
Bay hơi và ngưng tụ: Dưới tác động của nhiệt và áp suất thấp, nước trong sản phẩm bắt đầu bay hơi. Hơi nước được tạo ra sẽ nhanh chóng khuếch tán vào môi trường chân không. Bơm chân không tiếp tục hoạt động, hút hơi nước này ra khỏi buồng sấy và dẫn vào bể đệm. Tại bể đệm, hơi nước ngưng tụ lại thành nước lỏng.
-
Điều khiển tự động: Quá trình sấy được điều khiển tự động bằng hệ thống điều khiển. Hệ thống này sẽ điều chỉnh nhiệt độ của nước nóng, mức độ chân không trong buồng sấy và thời gian sấy để đảm bảo sản phẩm đạt được độ khô mong muốn mà không bị hư hỏng. Các thông số như nhiệt độ, áp suất và thời gian sấy sẽ được cài đặt trước dựa trên đặc tính của từng loại sản phẩm.
Tóm lại, Trong quá trình sấy chân không, sản phẩm được đặt trong một môi trường chân không và được gia nhiệt. Hơi ẩm từ sản phẩm sẽ bay hơi và được hút ra ngoài bởi bơm chân không, trong khi nhiệt độ, áp suất và thời gian sấy được điều chỉnh tự động để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Tìm hiểu thêm: Ưu Điểm Của Máy Sấy Chân Không
Xem thêm: Ứng Dụng Của Máy Sấy Chân Không
Với bề dày kinh nghiệm và sự tận tâm, Thành Ý tự hào là đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực dược phẩm, thực phẩm. Máy sấy chân không của chúng tôi không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn được thiết kế để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất. Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7, giúp bạn tìm ra giải pháp sấy thăng hoa tối ưu nhất cho sản phẩm của mình. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí!
