Máy sấy chân không là một công cụ vô cùng hữu ích trong nhiều ngành công nghiệp như: dược phẩm, thực phẩm, ý tế, hóa chất; nhờ khả năng giữ chất lượng sản phẩm sau khi sấy và tốc độ sấy nhanh máy sấy chân không là một lựa chọn tuyệt vời cho nhiều nhà máy. Trong bài viết này, hãy cùng Thành Ý tìm hiểu về Ưu Điểm Của Máy Sấy Chân Không nhé!
Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Sấy Chân Không
Giới thiệu
Sấy là quá trình làm khô vật liệu sấy bằng phương pháp tách nước. Hơi ẩm được thoát ra ngoài môi trường nhờ tác dụng của nhiệt độ cao hay do sự chênh lệch ẩm giữa vật liệu và môi trường. Trong công nghiệp để giảm bớt nhiệt lượng sử dụng cho công nghệ sấy sản phẩm người ta thường kết hợp với các phương pháp như ép tách nước hoặc hút bớt ẩm trong vật liệu trước khi sấy.
Máy sấy chân không là giải pháp tối ưu để bảo quản chất lượng nguyên bản của sản phẩm. Bằng cách tạo ra môi trường chân không, điểm sôi của nước giảm đáng kể, giúp cho nước trong vật liệu dễ dàng bay hơi ngay cả ở nhiệt độ thấp. Thiết bị này giúp loại bỏ độ ẩm mà không làm biến đổi cấu trúc, màu sắc hay hương vị của vật liệu, đặc biệt phù hợp với các sản phẩm nhạy cảm như dược phẩm, thực phẩm chức năng và nguyên liệu tự nhiên.
Tìm hiểu thêm: Máy Sấy Chân Không Là Gì?
Ưu điểm của máy sấy chân không
Giữ nguyên chất lượng sản phẩm:
-
Giữ nguyên màu sắc, hương vị, dinh dưỡng: Do sấy ở nhiệt độ thấp và áp suất thấp, các thành phần tự nhiên của sản phẩm không bị biến đổi đáng kể, giúp sản phẩm giữ được màu sắc tươi sáng, hương vị tự nhiên và các chất dinh dưỡng quan trọng.
-
Ngăn ngừa oxy hóa: Môi trường chân không hạn chế tiếp xúc của sản phẩm với oxy, giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, làm chậm quá trình ôi thiu và tăng thời gian bảo quản của sản phẩm.
Tốc độ sấy nhanh:
-
Bay hơi nhanh: Trong môi trường chân không, điểm sôi của nước giảm đáng kể, giúp nước trong sản phẩm bay hơi nhanh hơn.
-
Hiệu suất cao: Kết hợp với việc cung cấp nhiệt, quá trình sấy diễn ra nhanh chóng, rút ngắn thời gian sản xuất.
Ứng dụng đa dạng:
-
Thực phẩm: Sấy khô trái cây, rau củ, thịt, hải sản...
-
Dược phẩm: Sấy các loại dược liệu, hóa chất nhạy cảm với nhiệt.
-
Công nghiệp: Sấy các linh kiện điện tử, vật liệu composite...
-
Ngoài ra, máy sấy chân không còn được sử dụng để sấy khô nhiều loại thực phẩm có dược tính tốt, đắt tiền như: nấm linh chi, đông trùng hạ thảo,... do các sản phẩm sấy của sấy chân không giữ được màu sắc, hượng vị, đặc biệt là dinh dưỡng, sản phẩm sau sấy đẹp.
Xem thêm: Ứng Dụng Của Máy Sấy Chân Không
An toàn:
-
Ít nguy cơ cháy nổ: Do nhiệt độ sấy thấp nên giảm nguy cơ cháy nổ, đặc biệt khi sấy các sản phẩm dễ cháy.
-
Môi trường làm việc sạch sẽ: Quá trình sấy diễn ra trong môi trường kín, hạn chế bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập.
Tiết kiệm năng lượng:
-
Hiệu suất năng lượng cao: Quá trình sấy diễn ra nhanh chóng, giúp tiết kiệm năng lượng so với các phương pháp sấy truyền thống.
-
Năng lượng để tạo ra môi trường chân không nhỏ hơn rất nhiều so với năng lượng cần thiết để nâng nhiệt của buồng sấy lên nhiệt độ cao như phương pháp sấy truyền thống
Tìm hiểu thêm: Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Sấy Chân Không
Với bề dày kinh nghiệm và sự tận tâm, Thành Ý tự hào là đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực dược phẩm, thực phẩm. Máy sấy chân không của chúng tôi không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn được thiết kế để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất. Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7, giúp bạn tìm ra giải pháp sấy thăng hoa tối ưu nhất cho sản phẩm của mình. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí!
Xem thêm sản phẩm của chúng tôi: Máy sấy chân không
